2020 Weißer Burgunder // Hildegardisberg // trocken

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Produktnummer: 25-2020

...als "trockene Spätlese" mit Aromen von warmem, reifem Kernobst, Melone und etwas Mineralik. Ein Hauch von Vanille schwebt über der Frucht. Am Gaumen schmelzig, trocken, nussige und florale Anklänge mit feiner, milder Säure und Abgang mit mineralischen Spuren.

Die Lage Bermersheimer Hildegardisberg ist geprägt von Lehm-Löss auf Kalkstein - ideal für üppige Burgunder! Nach ausgedehnter Maischestandzeit zum größten Teil im Edelstahl und zum kleinen Teil in ungetoasteten Tonneaux (französische und österreichische 500l-Eichenholzfässer) vergoren. 6 Monate Vollhefelager vor der Abfüllung.

Der Gault & Millau 2021-2022 vergibt zwei Trauben und schreibt: "Dieser saftige Weißburgunder mit Noten von Pfirsich und Melone ruft geradezu nach würziger Begleitung, die gerne auch ein wenig Schärfe mitbringen darf."

wein.plus bewertet diesen Wein mit "sehr gut" (85 Punkte).

Qualitätsstufe: Spätlese, Deutscher Prädikatswein
Geschmacksrichtung: trocken
Anbaugebiet: Rheinhessen
Lage: Bermersheimer Hildegardisberg
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 14,5% vol
Restzucker: 0,8 g/l
Säure: 5,7 g/l
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Artikelnummer: 25-2020
Rebsorte: Weißer Burgunder
Produzent: Gutsabfüllung | Weingut Hauck