2021 Chardonnay // Hildegardisberg // trocken

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Produktnummer: 23-2021

Dieser trockene Chardonnay wächst auf dem Kalksteinboden des höchsten Weinbergs in unserer Lage Bermersheimer Hildegardisberg. Das verspricht reife gelbe Frucht, eine gewisse Kühle und Mineralität, aber auch ordentlich Power und eine gute Länge.
Nach ausgiebiger Maischestandzeit zum Teil im Edelstahltank und zum Teil in Tonneaux und Barriques (französische Eiche) ausgebaut. Anschließendes Vollhefelager über 8 Monate.

wein.plus vergibt die Note "sehr gut" (85 Punkte) für den 2020er Jahrgang und schreibt: "Beinahe kühl wirkende, frisch-pflanzliche, helle gelbfruchtige Nase mit floralen Spuren. Reife, helle Frucht mit warmen und kühlen Elementen, pflanzliche Noten und angedeutete gelbe Würze, ein Hauch Wacholder, passende Säure und etwas Griff, gewisse Nachhaltigkeit, guter Abgang mit hellen holzigen Spuren."

Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
weitere Informationen: vegan
Geschmacksrichtung: trocken
Anbaugebiet: Rheinhessen
Lage: Bermersheimer Hildegardisberg
Jahrgang: 2021
Restzucker: 1,3 g/l
Säure: 5,6 g/l
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Artikelnummer: 23-2021
Rebsorte: Chardonnay
Produzent: Gutsabfüllung | Weingut Hauck