2021 Chardonnay // Hildegardisberg // trocken

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Produktnummer: 23-2021

Dieser trockene Chardonnay wächst auf dem Kalksteinboden des höchsten Weinbergs in unserer Lage Bermersheimer Hildegardisberg. Das verspricht reife gelbe Frucht, eine gewisse Kühle und Mineralität, aber auch ordentlich Power und eine gute Länge.
Nach ausgiebiger Maischestandzeit zum Teil im Edelstahltank und zum Teil in Tonneaux und Barriques (französische Eiche) ausgebaut. Anschließendes Vollhefelager über 8 Monate.

wein.plus vergibt für diesen Jahrgang die Note "sehr gut" (84 Punkte) und schreibt: Pflanzlicher und einen Hauch floraler Duft mit Kernobst- und Zitrusaromen. Hell-saftige, etwas schmelzige Frucht, geradlinig, lebendige Säure, zart pflanzliche, florale und buttrige Spuren am Gaumen, ein Hauch Kandis, ordentlicher bis guter, ein wenig zitroniger Abgang mit einer Spur Alkoholwärme.

Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
weitere Informationen: vegan
Geschmacksrichtung: trocken
Anbaugebiet: Rheinhessen
Lage: Bermersheimer Hildegardisberg
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 13,0% vol
Restzucker: 1,3 g/l
Säure: 5,6 g/l
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Artikelnummer: 23-2021
Rebsorte: Chardonnay
Produzent: Gutsabfüllung | Weingut Hauck