2021 Dornfelder trocken
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Produktnummer:
11-2021
Das kann man aus Dornfelder machen? Ja! Man nehme alte Rebstöcke und den Respekt, die man auch anderen Rebsorten entgegenbringt. Maischegärung über 12 Tage, 12 Monate Reife in gebrauchten französischen und amerikanischen Barriquefässern.
Resultat: intensive, reife Waldbeeren- und Zwetschgenaromatik, ein Hauch Schoko-Mocca und etwas Kräutrigkeit. Samtige Gerbstoffstruktur, recht vollmundig, schöner relativ langer Nachhall.
| Qualitätsstufe: | Deutscher Qualitätswein |
|---|---|
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Jahrgang: | 2021 |
| Alkoholgehalt: | 13,5% vol |
| Restzucker: | 4,6 g/l |
| Säure: | 4,5 g/l |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite |
| Artikelnummer: | 11-2021 |
| Rebsorte: | Dornfelder |
| Produzent: | Gutsabfüllung | Weingut Hauck |