2021 Riesling "Alte Reben" // Klosterberg // trocken

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Produktnummer: 30-2021

Hinreißende Rieslingnase mit Apfel, Aprikose und Zitronengras, am Gaumen saftig, mit Balance aus Frucht und Mineralität, moderater Säure aber dennoch druckvoll. Von knapp 40 Jahre alten Rebstöcken auf Kalkstein, die konzentrierten aber dennoch filigranen Rieslinggenuss versprechen.

Im Bouquet kommt der Riesling sehr duftig, fruchtbetont und auch etwas floral daher. Am Gaumen finden sich Noten von Pfirsich, Nektarine, grünem Apfel, Orangenblüten, Zitronenzesten und Limettensaft. Das ausgewogene Spiel zwischen Säure und einer ganz feinen, natürlichen Restsüße macht diesen Riesling zu einem Wein mit viel Saftigkeit, Eleganz und Anspruch.

Nach der Ganztraubenpressung im Edelstahl vergoren und 8 Monate auf der Vollhefe gereift.

Falstaff vergibt 90 Punkte für den Jahrgang 2019 und schreibt:
„Konzentrierter Duft nach reifer Steinfrucht, Aprikose und Weinbergpfirsich, auch Mango. Am Gaumen treffen Großzügigkeit, Tiefgründigkeit und Frische aufeinander, guter Extrakt, lebendige Säure, die den Ton angibt, feiner mineralischer Schliff, gute Länge.“

Qualitätsstufe:	Deutscher Qualitätswein
weitere Informationen:	vegan
Geschmacksrichtung:	trocken
Anbaugebiet:	Rheinhessen
Lage:	Bermersheimer Klosterberg
Jahrgang:	2021
Restzucker:	3,2 g/l
Säure:	6,4 g/l
Allergiehinweis:	enthält Sulfite
Artikelnummer:	30-2021
Rebsorte:	Riesling
Produzent:	Gutsabfüllung \| Weingut Hauck