2022 Silvaner »Hildegard« // trocken
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Unsere Alltagsheldin: säuremild und saftig, mit Frucht, Schmelz und Mineralität.
Im Bouquet kommt der Silvaner "Hildegard" mit ganz viel Ruhe und Balance, dem Duft nach Wildkräutern und Heu aber auch Apfel, Birne und erdigen Tönen daher. Am Gaumen zeigt sich die "Hildegard" sowohl mit mineralischen als auch fruchtigen Noten vor allem aber mit Saftigkeit und ganz feiner, milder Säure. Die „Hildegard“ hat eine gute Präsenz und bleibt lang am Gaumen ohne dabei schwer zu wirken.
Dieser Silvaner „Hildegard“ ist eine Hommage an die Heilige Hildegard von Bingen (1096-1179), die in Bermersheim vor der Höhe, unserer Heimat, geboren und getauft wurde und hier ihre ersten Lebensjahre verbrachte.
falstaff 2021 // 89+ Punkte
(Jahrgang 2020)
"Kräutriges Ambiente mit Majoran, feinem Liebstöckel, Apfelspalten und Birne. Saftig im Mund mit etwas Restsüße, weicher Säure und entspanntem Naturell, das gegen modische Tendenzen immun ist. Würzig in der stoffigen Gaumenmitte, sieht auch gelassen dem Finale entgegen."
| Qualitätsstufe: | Deutscher Qualitätswein |
|---|---|
| weitere Informationen: | vegan |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Jahrgang: | 2022 |
| Alkoholgehalt: | 12,5% vol |
| Restzucker: | 2,9 g/l |
| Säure: | 5,5 g/l |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite |
| Artikelnummer: | 12-2022 |
| Rebsorte: | Silvaner |
| Produzent: | Gutsabfüllung | Weingut Hauck |