2020 Sauvignon Blanc // Kachelberg // trocken

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Produktnummer: 34-2020
Vom Kalkstein in der Südlage Ensheimer Kachelberg  // 9 Monate Vollhefelager im Edelstahl und im Tonneaux. Der üppige, cremige und exotische Sauvignon Blanc mit Maracuja, Grapefruit, Holunderblüte, Zitronenmelisse und nassem Stein. Cremig am Gaumen, viel Ausdruck, etwas Salzigkeit und gute Länge. Das passiert also, wenn die Nachfolgerin bei einem Neuseeländer, der in Frankreich studiert hat, das Weinmachen lernt.

Bei der Falstaff Sauvignon Blanc Trophy 2021 erhält der Vorgängerjahrgang 89+ Punkte und wird von Ulrich Sautter so beschrieben:
"Eine pikante, sich langsam entfaltende Würze im Duft, Passionsfrucht, Maiglöckchen, Grapefruit, schwarze Johannisbeere. Im Mund saftig im Ansatz und feingliedrig stoffig in der Gaumenmitte. Lebendige Säure gibt Länge und Frische. Hat eine schöne Eleganz!"


Qualitätsstufe: Spätlese, Deutscher Prädikatswein
Geschmacksrichtung: trocken
Anbaugebiet: Rheinhessen
Lage: Ensheimer Kachelberg
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 13,5% vol
Restzucker: 2,6 g/l
Säure: 5,5 g/l
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Artikelnummer: 34-2020
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Produzent: Gutsabfüllung | Weingut Hauck