2021 Weißer Burgunder // Hildegardisberg // trocken
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...als "trockene Spätlese" mit Aromen von warmem, reifem Kernobst, Melone und etwas Mineralik. Ein Hauch von Vanille schwebt über der Frucht. Am Gaumen schmelzig, trocken, nussige und florale Anklänge mit feiner, milder Säure und Abgang mit mineralischen Spuren.
Die Lage Bermersheimer Hildegardisberg ist geprägt von Lehm-Löss auf Kalkstein - ideal für üppige Burgunder! Nach ausgedehnter Maischestandzeit zum größten Teil im Edelstahl und zum kleinen Teil in ungetoasteten Tonneaux (französische und österreichische 500l-Eichenholzfässer) vergoren. 6 Monate Vollhefelager vor der Abfüllung.
Meiningers Deutscher Pinot Preis 2022 vergibt für diesen Jahrgang 90 Punkte in der Kategorie Weißburgunder & Auxerrois trocken.
Gault & Millau // zwei Trauben
(Jahrgang 2020)
"Dieser saftige Weißburgunder mit Noten von Pfirsich und Melone ruft geradezu nach würziger Begleitung, die gerne auch ein wenig Schärfe mitbringen darf."
| Qualitätsstufe: | Spätlese, Deutscher Prädikatswein |
|---|---|
| weitere Informationen: | vegan |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Lage: | Bermersheimer Hildegardisberg |
| Jahrgang: | 2021 |
| Alkoholgehalt: | 13,0% vol |
| Restzucker: | 0,9 g/l |
| Säure: | 6,4 g/l |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite |
| Artikelnummer: | 25-2021 |
| Rebsorte: | Weißer Burgunder |
| Produzent: | Gutsabfüllung | Weingut Hauck |