Réserve

2025 Sauvignon Blanc Réserve // Kachelberg // trocken

Cremig, vollmundig, "burgundische" sanfte Art. Zu 100% im Tonneau Eichenholzfass ausgebaut. Der Vorgängerjahrgang 2024 erhielt 92 JamesSuckling-Punkte und folgende Bewertung: "Unusually buttery for a sauvignon blanc, this must have done full malolactic fermentation. But it has plenty of candied citrus peel character and lemon zest freshness on the full-bodied palate. Long, firm finish. It needs further aging to fully integrate, but I’ve never come across anything like this before, so that’s a guess. Drink or hold." Informationen zu Zutaten & Nährwerten

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

15,00 €*

2021 Chardonnay Réserve // Klosterberg // trocken // Magnum 1,5l

In Tonneaux- und Barriquefässern vergoren, anschließendes Vollhefelager über zehn Monate. Beeindruckende Balance zwischen voluminöser Textur und lebhafter Spannung. Ein außergewöhnlicher Chardonnay aus unserem höchstgelegenen Weinberg auf dem Bermersheimer Klosterberg.Nach ausgiebiger Maischestandzeit in Tonneaux und Barriques (französische und österreichische Eiche, Erst- und Zweitbelegung) ausgebaut. Anschließendes Vollhefelager über 10 Monate.

Inhalt: 1.5 Liter (25,33 €* / 1 Liter)

38,00 €*