2023 Sauvignon Blanc // Kachelberg // trocken
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Produktnummer:
34-2023
Spannende Aromatik, die sowohl frische, zitrische Noten als auch tropische Frucht sowie Anklänge von Mineralität in sich vereint. Der Sauvignon Blanc profitierte vom warmen Sommer und den kühlen Herbstwochen. Dadurch konnte er reifen und sein volles Aromenspektrum entfalen. Frisch und stringent am Gaumen, viel Ausdruck, etwas Salzigkeit und gute Länge.
Vom Kalkstein in der Südlage Ensheimer Kachelberg. 8 Monate Vollhefelager im Edelstahl und im Tonneaux ausgebaut.
Bei der falstaff Sauvignon Blanc Trophy 2021 erhält der Vorgängerjahrgang 89+ Punkte und wird von Ulrich Sautter so beschrieben:
"Eine pikante, sich langsam entfaltende Würze im Duft, Passionsfrucht, Maiglöckchen, Grapefruit, schwarze Johannisbeere. Im Mund saftig im Ansatz und feingliedrig stoffig in der Gaumenmitte. Lebendige Säure gibt Länge und Frische. Hat eine schöne Eleganz!"
| Geschmacksrichtung: | trocken |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Lage: | Ensheimer Kachelberg |
| Jahrgang: | 2023 |
| Alkoholgehalt: | 13,0% vol |
| Restzucker: | 0,8 g/l |
| Säure: | 5,9 g/l |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Produzent: | Gutsabfüllung | Weingut Hauck |