2025 Riesling "Alte Reben" // Klosterberg // trocken
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Hinreißende Rieslingnase mit Apfel, Aprikose und Zitronengras, am Gaumen saftig, mit Balance aus Frucht und Mineralität, moderater Säure aber dennoch druckvoll. Von über 40 Jahre alten Rebstöcken auf Kalkstein, die konzentrierten aber dennoch filigranen Rieslinggenuss versprechen.
Im Bouquet kommt der Riesling sehr duftig, fruchtbetont und auch etwas floral daher. Am Gaumen finden sich Noten von Pfirsich, Nektarine, grünem Apfel, Orangenblüten, Zitronenzesten und Limettensaft. Das ausgewogene Spiel zwischen Säure und einer ganz feinen, natürlichen Restsüße macht diesen Riesling zu einem Wein mit viel Saftigkeit, Eleganz und Anspruch.
Mit der Hand geerntet, nach der Ganztraubenpressung im Edelstahl vergoren und 6 Monate auf der Vollhefe gereift.
| Qualitätsstufe: | Deutscher Qualitätswein |
|---|---|
| weitere Informationen: | vegan |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Lage: | Bermersheimer Klosterberg |
| Jahrgang: | 2025 |
| Alkohol: | 13,0% vol |
| Zucker: | 8,6 g/l |
| Säure: | 7,4 g/l |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite |
| Rebsorte: | Riesling |
| Produzent: | Gutsabfüllung | Weingut Hauck |